두릅요리1 두릅효능/부작용 두릅은 목말채, 모두채라고도 합니다. 독특한 향이 있어서 산나물로 먹으며 땅두릅과 나무두릅이 있습니다. 땅두릅은 4-5월에 돋아나는 새순을 땅을 파서 잘나낸 것이고, 나무두릅은 나무에 달리는 새순을 말합니다. 살짝 데쳐서 숙회로 먹거나 장아찌를 담가먹습니다. 두릅에는 사포닌 성분이 있어 씁쓸한 맛이 나며, 원기회복과 혈당조절에 좋다고 합니다. 지금부터 두릅에 대해 자세히 알아보도록하겠습니다. 두릅 칼로리: 100g 21kcal 두릅제철: 4-5월 두릅효능 1. 혈관건강 두릅에는 사포닌성분이 함유되어 있어 혈관 내 노폐물 중 유해 콜레스테롤을 녹여서 배설해주는 효능이 있기때문에 혈관을 건강하게 해줍니다 또한 두릅은 혈관을 확장시켜주는 효능이 있어 동맥경화와 고혈압 등 혈관 장애를 예방하고 활력증진 효과가 .. 2021. 1. 16. 이전 1 다음
