여름전어1 영양만점 전어 효능 전어는 가을이 제철로 알려져있지만 8월중순부터10월까지가 제철이라고 합니다.(11월까지란 말도 있습니다) 전어 굽는 냄새에 집나간 며느리도 돌아온다는 옛말도 있듯이 가을 전어는 지방함량이 풍부해서 맛도 고소하고 영양도 풍부하다고 합니다. 여름철 전어하면 생소하게 느껴지실텐데요, 금어기(5월1일-7월15일)가 끝난뒤 잡히는 싱싱한 전어를 여름철 햇전어라고 부른다고 합니다. 여름철 햇 전어는 뼈가 연하고 단백하면서 육질이 부드러워 뼈째 먹으면 씹을수록 고소하고 감칠맛이 난다고 합니다, 전어는 다른 생선에 비해 가격도 저렴하고 맛도 좋은 전어는 우리 몸에 좋은 효능도 다양하다고 하는데요, 지금부터 알아보겠습니다. 전어의 효능 1. 두뇌 건강 전어는 고등어와 마찬가지로 두뇌에 좋은 불포화지방산인 EPA와 DHA.. 2020. 8. 15. 이전 1 다음
