달래손질법1 달래효능/부작용 달래는 독특한 맛과 향취를 지닌 향신채로 줄기에서 연결되는 동그란 비늘줄기와 그 밑의 뿌리로 구성되어 있으며 매운맛(알리신성분)과 상큼한 맛을 동시에 가지고 있습니다. 예전에는 산과 들어 자생하는 것을 채취하거나 소규모 비닐하우스 재배를 통해 생산되었으나 지금은 대규모 재배하는 농가가 많아져 사시사철 언제나 맛볼 수 있는 식재가 되었습니다. 유사한 파와 마늘은 산성식품이나 달래는 다량의 칼슘을 함유한 알카리성 식품으로 원기회복과 자양강장에 효과가 좋다고 합니다. 지금부터 달래에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 달래 칼로리: 100g당 46kcal 달래 제철: 3-4월 달래효능 1.혈관건강 달래에 다량함유되어 있는 알리신 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 촉진시켜 동맥경화나 고혈압 등 .. 2021. 1. 9. 이전 1 다음
