봄동요리1 봄동효능 봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소\중 하나로 아삭한 식감으로 겉절이와 나물무침에 안성맞춤이며 추운 꽃샘추위가 물러가지 않은 초봄에 잃은 입맛을 살릴수 있는 먹거리입니다. 맛도 좋고 영양성분도 풍부한 봄철채소인 봄동은 배추보다는 조금 두껍지만 어리고 연하며 아미노산이 풍부하여 씹을수록 고소한 맛이 나고 향이 진합니다. 또 겨우내 먹어온 김장배추보다 수분을 많이 함유하고 있어 즉석에서 양념장에 버무려 먹으면 신선한 맛을 즐길수 있다고 합니다 지금부터 봄동에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 봄동 칼로리: 100g당 21kcal 봄동 제철: 1-3월 봄 효능 1. 암예방 봄동에는 베타카로틴이 높아 항산화 작용으로 활성산소를 제거해주고 암의 발생과 전이를 막아주는 효능이 있으며 식이섬유도 풍부해 대장암 예방.. 2021. 1. 30. 이전 1 다음
