로메인은 상추의 일종으로 로마인들이 대중적으로 즐겨 먹던 상추라 하여 '로메인'이란 이름이 붙어졌습니다.
로메인이 일반 상추와 달리 잎이 겹겹이 겹쳐지면서 위로 자라는데 우리나라에는 크게 적로메인, 청로메인, 미니로메인으로 3가지가 재배됩니다.
로메인은 일반 상추보다 쓴맛이 덜하고 특유의 고소한 맛과 아삭한 식감이 특징으로 썰거나 혹은 포기째 샐러드를 해먹기도 합니다.
지금부터 로메인의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.
로메인 칼로리: 100g 당 29kcal
로메인 효능(로메인 상추효능)
1. 암예방
비타민 C가 풍부하게 함유되어 있으며 항산화물질도 다량 함유되어있어 항암작용으로 각종 암예방에 도움이 됩니다.
2. 심혈관 질환 예방
로메인에는 각종 비타민, 살리살산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수취를 낮춰주고 혈액순환 및 혈류개선에 도움을 주어 혈관질환예방에 도움을 줍니다.
꾸준히 섭취하면 심근경색, 고지혈증, 뇌졸증 등 심혈관 질환에방에 효과적입니다.
3. 눈 건강
로메인에는 비타민 A와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 눈의 피로를 풀어주고 안구건조증, 야맹증등 안과 질환 예방에 도움을 줍니다
4. 피부미용
로메인에는 비타민 A, E가 풍부해 활성산소를 제거해 피부노화를 방지하고 여드름이나 잡티완화 등 피부건강에 도움을 줍니다.
또한 비타민 C가 일일 권장 섭취량의 45%가 함유되어 있어 꾸준히 섭취하면 피부 건조를 막아주어 피부를 개선하는데도움을 줍니다.
5.잇몸질환 예방
로메인에는 마그네슘, 미네랄,비타민 등이 함유되어 있어 꾸준히 섭취하면 잇몸을 튼튼하게 해 잇몸 출혈을 막는 등 잇몸 질환을 예방하고 구강건강에 도움을 줍니다.
6. 불면증 개선
로메인에는 락투신이라는 성분이 함유되어 있어 불안함과 초조함 등 긴장감을 풀어주는 역할을 해 숙면을 취할수있게 도움을 줍니다.
7. 변비개선
로메인에는 식이섬유가 풍부해 장연동 운동을 도와 배변활동을 원활하게 하여 변비예방에 도움을 줍니다.
8. 출산한 여성에게 도움이 됩니다.
출산한 분이 꾸준히 로메인 상추를 드시면 모유의 분비량을 늘려 모유수유를 원활하게 할 수있도록 도움을 줍니다
로메인 상추 종류
우리나라에는 크게 적로메인, 청로메인, 미니로메인으로 3가지가 재배됩니다.
로메인 손질
지저분한 잎은 떼어내고 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.
쌈채소 등 생으로 먹기위해 아삭한 식감을 살리려면 찬물이나 얼음물에 담가놓은 뒤 물기를 제거후 사용하면 좋습니다.
로메인 보관법
가급적 빨리 먹는 것이 좋지만 보관이 필요할 경우에는 다른 채소류와 마찬가지로 씻지 않은 상태에서 한번에 먹을 만큼 나눠 신문지나 키친다올에 싸 비닐 팩에 담은 후 냉장고에 보관합니다.
로메인 요리
국수의 고명, 비빔밥, 볶음면, 쌈 채소, 스프링롤, 시저샐러드, 미니로메인 굴소스 볶음, 샌드위치, 주스 등으로 만들어 먹습니다.
로메인시저샐러드
바로 자르지 않은 로메인에 드레싱과 쿠르통을 뿌려 먹는 샐러드입니다.
로메인 부작용
로메인은 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 냉한 사람은 과다섭취는 피하시고 소량만 섭취하시기 바랍니다.
과다 섭취시 설사나 복통이 올수있습니다.
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