조금 느리지만 모두에게 편안한 빵을 만드는 곳 가는 곶 세화는 빵순이들이라면 빠지지 않고 가는 이곳.
제주 한달살기 끝나갈쯤 먹어보지 못한 빵들도 먹어보고 싶고 빵맛도 그리울 것같아 다시 한 번더 다녀온 곳입니다
가는곶 세화
위치: 제주시 구좌읍 세화 14길 3
매일: 09:30-19:00(베이커리)
19:00-22:00(위스키 와인바)
전화번호:064- 782 -9006
가는곶 세화는 저온발효로 깊은 풍미를 느낄 수 있으며 천연발효종을 사용하여 반죽시간을 최소화해
글루텐형성을 낮추려 노력하며 누구나 부담없이 즐길 수 있게 빵을 만드는 곳입니다.
가는곶 세화는 다른 빵들은 정해진 시간에 나오지만 초코 바게트나 무화과 바게트, 치아바타 종류는 발효해서 만들어야 하기때문에 빵이 다 나오는 시간은 11시 30분에서 12시 쯤에 나온다고 하시더라구요.
먹어보고 싶은 빵들을 사기위해 시간을 맞추어 갔습니다.
가는 곶 세화의 명당자리예요
바깥 풍경을 보며 먹을 수 있는 곳인데 늘 뭔가 심겨져 초록초록했는데 지금은 채소들을 심기위해 밭이
잘 정돈되어 있네요.
가는곶 세화는 화려하거나 넓지는 않지만 제주만의 스타일데로 아담하면서 깔끔하게 인테리어가 되어 있었구요, 앉아서 먹을 수 있도록 테이블들이 준비되어 있었지만 테이크 아웃을 많이들 해가서 붐비지는 않는 것 같아요.
가는 날이 평일이고 오전이라 갓 구운 빵들이 노릇노릇 구어져 다 나와있었어요.
저번에는 오후에 와서인지 빵들이 다나가고 몇개만 남아있어 아쉬운데로 사갔는데,
이번에는 빵들이 하나 둘 제시간에 다 나온 것 같아 원하는 빵들을 다 사갈 수 있었어요.
가는 곶 세화는 빵 뿐만아니라 커피메뉴들도 준비되어있고 제주만의 음료도 판매하고 있어 빵과 함께 먹으면 좋을 것 같아요. 또한 가는곶 세화는 저녁 7시에서 저녁 10시까지는 와인바도 운영(토, 일, 월)하고 있는 곳입니다.
가는 곶 세화는 커피도 보통원두를 사용하지 않고 많이 테스트를 거친 고급블렌딩 커피원두를 쓰고 있다고 합니다.
제가 산 메뉴들입니다.
초코바게트 3800원
무화과 바게트 3800원
시오빵 2500
구운제주감자빵 3500원
초코쿠키 2500원
브라우니 3500(?)
갓 나온 빵들이 먹음직스럽게 보여 먹고 싶었지만 집에까지 참고 갔네요.
무화과바게트입니다.
겉버속촉 겉은 바삭하면서 속은 부드럽고 식감은 쫀득한데 무화과도 많이 들어 담백하면서 건강한 느낌의 빵이라 제스타일이었어요.
듬뿍 든 무화과 보이시죠, 단백하고 너무 맛있어 그자리에 앉아 다 먹어버렸어요. ㅎㅎ
무화과를 좋아하신다면 추천해주고 싶네요
가장 먹어보고 싶었던 초코 바게트 드디어 오늘 만났네요.
첫번째 왔을때는 다 나가버려 못먹었거던요.
무화과 바게트랑 마찬가지로 겉은 바삭하면서 쫄깃졸깃해서 정말 식감이 좋았어요.
초코보이시죠?
딸과 저는 누구랄 것없이 감탄하며 맛있게 먹었네요.
지금도 적다보니 먹고 싶다는 생각이 듭니다.
초코덕후들이 정말 사랑할 맛이예요.
브라우니는 달달하고 꾸덕한 것이 우유랑 먹으면 더 맛있을 것 같아요.
구운제주감자빵은 가는곶 세화의 대표메뉴입니다.
구운제주감자에 고다 롤치즈가 들어간 쫄깃하고 푹신푹신한 빵입니다.
감자빵은 처음 왔을때 사갔는데 단백하니 맛있더라구요, 그래서 이번에도 무조건 담았습니다.
고소하면서 담백한 것이 그냥 먹어도 맛있지만 커피랑 먹어도 정말 맛있습니다.
가는곶 세화 많은 분들이 먹어보고 추천한 메뉴 시오빵입니다.
겉바속촉 겉은 바삭하고 속은 부드러우면서 겉 부분에 소금이 조금 올려져있는데
담백하면서 짭조름한 것이 정말 맛있었어요.
먹어보니 모두들 맛있다고 하는 이유를 알겠더라구요.
하나로는 너무 아쉬워서 더 많이 살껄 후회가 되더라구요.
초코쿠키도 먹어보고 싶어 구매했어요.
쿠키도 정말 맛있게 먹었네요. 역시 가는곶 세화는 모든게 다 맛잇었던 것 같아요.
다들 인생 빵집 하나씩들 있으시죠.
저는 제주에 와서 만난 가는곶 세화입니다.
제가 빵을 무지 좋아하지만 먹고 나면 속이 불편해 한동안 고생 하는데 가는곶 세화 빵은 천연발효종을
사용해서인지 속이 편하고 좋더라구요.
빵을 먹으면서 속 걱정 안하고 정말 맛있게 먹을 수 있는 곳이라니 너무 반가웠지만 한편으로는 제가 사는 곳이 아닌 먼 제주도에 있다는 것이 너무 아쉬웠어요.
언제 다시 제주도로 갈지 모르지만 그 맛그대로 변함없이 있어줬으면 좋겠다는 생각을 가져봅니다.
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포스팅에서 빵냄새가 솔솔 나는것같아요 ~ 넘 맛나보입니다 ㅎㅎㅎ
답글
방문감사합니다
즐거운 한주되세요^^
와 여기는 정말로 공기가 좋을거 같군요
좋은 곳에서 빵을 구입해서요
답글
세화가 시골 쪽이라 공기는 좋습니다
아이고 맛있겟네요
제주도에 다양한 먹거리가 많네요
빵순이라 빵 보니 배고프네요
답글
단백하니 맛있습니다
와우 군침이 절로 도는 비주얼 맛이 여기까지 전해오는 것 같습니다.
답글
단백하니 맛있습니다
인생빵집을 만나셨군요
천연발효라 속이 편해 더 좋네요
답글
속편한 빵이라 좋았습니다
와우. 이거 정말 맛집인가 봅니다. 빵 먹고 싶어져요.
특히 디스플레이 해놓은 것이 너무 멋져요. 저도 나중에 제주 갈때 찜. ㅎㅎ
답글
기회되면 가보세요
저녁에는 위스키 와인바를 겸하고 잇군요
한번 가 볼만한곳입니다
답글
가볍게 와인 한잔 좋은것같아요
바게트가 먹음직스러워 보입니다
맛나겠어요.. ^^
답글
바게트정말 맛있습니다
요즘 속편하고 맛있는 빵집이 많더라구요.
제주도 아니라도 사시는곳에서도 찾으실듯.. ㅎㅎ
빵을 좋아하시는군요.
답글
제가 사는곳에서도 찾아보려고 합니다
제주는 왜 이리 가볼 곳이 많을까요 ㅠㅠ?
가도가도 끝이 없어 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
무화가 바게트 진짜 너무 먹어보고싶어요....ㅠㅠㅠ
답글
제주도는 언제 가도 좋죠
포스팅 잘 보고 갑니다.^^
오늘도 즐거운 하루 되세요.~
답글
방문감사합니다
즐거운 주말 보내세요^^
빵들이 모두 먹음직스럽네요~
말린 무화과 정말 좋아하는데, 무화과바게트 정말 제 취향이네요^^
답글
건강한 빵이라 맛있습니다
제주 세화에 맛있는 빵집 알고가네요
잘 보고 공감하고 갑니다^^
좋은 휴일 보내세요~
답글
방문감사합니다
즐거운 주말 보내세요^^
세화빵집은 빵집순례하는 분들이 꼭 가봐야 할 곳이네요.
행복하세요^^
답글
빵순이들이 꼭 가는곳입니다
핫 제주🌸 간접적으로 만족하구 가욤😭
답글
방문감사합니다
즐거운 주말 보내세요^^
와 정말 맛있겠네요.
제주 아직 못가봤는데 언제 가볼련지 모르겠습니다.
가볼 기회가 되면 한번 쯤 방문할 장소로 메모해둬야겠습니다.^^
답글
코로나끝나면 다녀오세요
무화과바게트는 처음보는데 정말 맛있게 보입니다...ㅎㅎ
천연발효종을 사용했다니 몸에도 좋겠는데요 ? ㅎㅎ
답글
건강한 빵입니다
속도 편하고 좋더라구요
와~~
이곳 밥 맛집이군요
브라우니, 무회과 바게트빵에 눈이 멈춰지네요😄
답글
빵순이들이 찾는 빵집이예요
무화과 바게트빵에 무화가가 통으로 들어가 있네요.
답글
속재료가 푸짐해서 좋습니다
제주감자빵 너무맛있겠어요.
손잡고 갈께요.
구로맘 방문해주시고
손잡아 이웃해주세요.~~
답글
방문감사합니다
즐거운 한주되세요^^